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2007.08.28

ゴーヤとカリカリ豚

◆ ゴーヤとカリカリ豚の和え物
ゴーヤと豚のチップス

ゴーヤの素揚げに カリカリ豚バラ肉をミョウガで和えました。

都会を離れ、伊豆の海辺の住人となった友人が、新鮮な魚を送ってくださった。
その海辺の住人氏は、「伊豆のガウディ」と自称し、コツコツと畑を芸術的に建設中らしい。
そのアトリエ兼、食の生産場からは、毎日ゴーヤの恵みでうれしい悲鳴を上げているご様子。
何かレシピをとおっしゃるので、私も早速買ってきて2,3作ってみました。

◆ ゴーヤの梅かつを
ゴーヤ 梅かつを

さっぱりとして、夏はこういうのがいいですね。

◆ ゴーヤの素揚げ
ゴーヤ 素揚げ

ゴーヤを薄切りにして、素揚げにしただけのもの。
素揚げにすると小さくなるので、た~~くさんゴーヤを消費できます。

ちょいと塩をきかせたゴーヤチップスに、キーンと冷えたビールをぐい~~っと、

・・・・、あっ!
うちはビールを飲まないんだった。ちっ・・・。

ガウディさん、お魚とっても美味しかったです。
父にもおすそ分けし、喜ばれました。ごちそうさま。(^~^)

【ゴーヤの簡単レシピ】----------《 続きを読む 》 ----------
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Posted at 19:39 | 07_Dining | COM(4) | TB(0) |
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