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2007.09.01

イタリアン ワンタン?

やっと9月。もう9月。

一気に涼しくなり、先日の猛暑はうそのように長袖を羽織ったりしております。
ダダ茶?

夏の間、野菜や果物がたくさん採れ、その処理にゼィハァ言っておりましたが、それももう残りわずか。
2、3年前初めて「だだ茶豆」なるものを食し、豆嫌いの私がおいしいと感じました。どうせならうちの庭でもだだ茶豆を作れないものかと思いましたが、あれは特定の地域でないとできないのだそうで。
ところがうちの枝豆、だだ茶豆に似たものが混ざってできる。味香りも似ている。
でもどっちみちこの枝豆たちは冷凍室行き。もう少し涼しくなったらポタージュでも作りましょうか。


トマトはすべて終わり、食べきれなかったものはピューレ状にして冷凍室に保存しています。
今日はそれを引っ張り出してきて、トマトのスープ。

トマトスープ

パスタ生地を作り、薄く延ばしてトマトスープに落とせば、つるりとしてイタリアンワンタン??


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Posted at 20:05 | 07_Dining | COM(5) | TB(0) |
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