2008.07.04
半化粧、 竹の子
写真： 半化粧（半夏生）
記事： 竹の子
去年は竹の子を食べきれないほどたくさんいただいたので、塩で保存した。（昨年記事）
おからと塩で保存する方法で、（参考 「タケノコのおから漬け」） 春の初めまでこの保存竹の子を食べていた。ふっくらと良い状態だったので、今年も作る予定・・
だったのだけれど、期待した収穫が少なくて断念。（'〜`；）
とあきらめていたところに朝、兄がみずみずしい竹の子を山ほど持ってきてくれた。朝４時起きをして採ってきたそうで、下処理もしてきてくれた。
では竹の子のおいしいレシピ行きます。
竹の子の刺身： 小皿に醤油少々を垂らし、ワサビを添えていただきます。
はい、以上おいしいレシピでした。
だっておいしいんだもん、このタケノコ。ほんとはお醤油もつけずにパクパク頂いちゃいました。
ついでに冷蔵庫にターツァイがあったので、中華炒め。
豚バラ肉薄切り、ター菜、マイタケ、もやし を炒め、
中華味（CookDo香味）、白湯スープ（S&B）、紹興酒、醤油少々で味付けしました。
記事： 竹の子
去年は竹の子を食べきれないほどたくさんいただいたので、塩で保存した。（昨年記事）
おからと塩で保存する方法で、（参考 「タケノコのおから漬け」） 春の初めまでこの保存竹の子を食べていた。ふっくらと良い状態だったので、今年も作る予定・・
だったのだけれど、期待した収穫が少なくて断念。（'〜`；）
とあきらめていたところに朝、兄がみずみずしい竹の子を山ほど持ってきてくれた。朝４時起きをして採ってきたそうで、下処理もしてきてくれた。
では竹の子のおいしいレシピ行きます。
竹の子の刺身： 小皿に醤油少々を垂らし、ワサビを添えていただきます。
はい、以上おいしいレシピでした。
だっておいしいんだもん、このタケノコ。ほんとはお醤油もつけずにパクパク頂いちゃいました。
ついでに冷蔵庫にターツァイがあったので、中華炒め。
豚バラ肉薄切り、ター菜、マイタケ、もやし を炒め、
中華味（CookDo香味）、白湯スープ（S&B）、紹興酒、醤油少々で味付けしました。
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